吃什么蔬菜可以预防脂肪肝？蔬菜中含有着多种多样的植物化学物质，对于人体的健康起着很重要的作用，对于脂肪肝患者的病情恢复也是很有帮助的，所以脂肪肝患者在日常饮食中可以多吃些蔬菜。吉林省中山医院医生介绍说，脂肪肝患者平时应该注意多吃一些绿色蔬菜、新鲜的果蔬、菌类和海藻等蔬菜，对于脂肪肝患者是很有好处的。

 

　　一、绿色蔬菜。经常食用可、稳定血糖等功效。

 

　　起到促进新陈代谢、降脂、降压、降胆固醇、减肥、消炎的功效。荠菜：是脂肪肝的饮食佳选，并且对伴有高血压、肝硬化的脂肪肝患者来说，可起到很好的预防和辅助治疗功效。菠菜：促进生长发育与新陈代谢

 

　　二、新鲜的果蔬。可生吃、榨汁、煎炒、熬汤等，可谓是脂肪肝很好的饮食佳选。黄瓜：能有效地抑制糖类物质在体内转变为脂肪，脂肪肝患者多吃黄瓜可起到很好的防治作用。推荐：脂肪肝患者的饮食要求有哪些

 

　　三、海藻。性寒味咸，含大量碘、藻酸、维生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰岛素抵抗，抑制脂质过氧化，抑制血小板凝集，还能抗溃疡，抗肝纤维化发生。中医认为：常吃海藻，具有软坚化痰散结，不仅能治瘿病、甲状腺肿，对防治脂肪肝，保肝抗纤均有良好辅助功效。

 

　　四、菌类蔬菜。具有提高免疫力、护肝、去脂、消炎、修复受损肝细胞、抗肿瘤、抗纤维等作用，可谓适宜脂肪肝患者食用。黑木耳：可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到减肥、降脂功效。

 

　　长春较好的肝病医院医生提醒：合理的饮食对逆转脂肪肝起到关键性作用，不过无论是哪种蔬菜，都应适量使用，切不可过量、盲目进食。不过患者要想早日康复，较重要的还是要积极到正规的肝病医院进行全面的检查，并选择科学的脂肪肝的治疗方法进行治疗。