得了脂肪肝在饮食方面注意什么
作者：吉林省中山医院 点击咨询长春肝病医生
得了脂肪肝在饮食方面注意什么？脂肪肝是一种非常常见的肝病。它的杀伤力非常的巨大。对于已经患上脂肪肝的患者来说，良好的饮食习惯可以帮助大家逆转脂肪肝的趋势。下面看看吉林省中山医院肝病医生详细介绍：
补充矿物质和膳食纤维：维生素、矿物质供给有利于代谢废物的排出，膳食纤维调节血脂、血糖的作用也已经为众多的研究所证实。饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜、水果和菌藻类，如芹菜、韭菜、竹笋、香蕉、木耳、蘑菇、海带、紫菜等，以保证足够数量的膳食纤维摄入。
摄入高蛋白饮食：可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子使脂肪变为脂蛋白，有利于将其顺利运出肝脏，防止脂肪浸润。蛋白质还有较高的食物特殊动力作用，可刺激新陈代谢，适当提高蛋白质的质量，有利于减轻体重。每天摄入蛋白质90～120克，蛋、奶、肉类、豆类及其制品皆可。如果肝功能异常，应以豆类及豆制品为主，而要限制在肠内产氨较多的肉类食品。
供给适量脂肪：脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪从肝脏中顺利运出，对预防脂肪肝有利。因此，应给予适量脂肪，每天50克左右。植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益。烹调应选用植物油，也可以选用鱼油，应限制高胆固脂肪肝醇食物，如动物的内脏、油脂和皮，以及鱼子、蛋黄等。
提供低糖饮食：碳水化合物可刺激肝脏大量合成脂肪酸，是造成肥胖和脂肪肝的重要因素。因此，相对于降低脂肪来说，控制碳水化合物的摄入，更有利于减轻体重和治疗脂肪肝，特别要禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物。
得了脂肪肝在饮食方面注意什么？保证足量维生素：肝功能不好时贮存维生素的能力降低，如不及时注意补充，就会引起体内维生素缺乏。为了保护肝细胞和防止损害，多食维生素丰富的食物，如新鲜的黄绿色蔬菜、水果等。
吉林省中山医院肝病医生指出供给适量热量也是有必要的：为避免剩余的热量转化脂肪，适应当控制热量。对正常体重者，轻工作时热量可按每千克体重0.13兆焦(30千卡)，体重超重者为0.08～0.11兆焦(20～25千卡)提供。
多饮茶：茶叶中的茶多酚有多种药理作用，其中包括促进脂肪代谢、防治心血管疾患的功能，对防治脂肪肝也有好处。红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶均有降脂的效果，其中以绿茶更佳，因为绿茶的茶多酚含量较高。
禁酒戒烟：只要饮酒过量，肝脏首当其冲地要受到影响。酒精对肝细胞有毒性，降低肝脏外运脂肪细胞的能力，导致脂肪在肝内堆积，引起或加重脂肪肝。因此，如果已经发生脂肪肝，戒酒是有效的治疗方法。喝酒又吸烟，犹如“雪上加霜”，更应戒绝。
通过以上针对“得了脂肪肝在饮食方面注意什么”吉林省中山医院肝病医生详细为你介绍了，肝病医生再次提醒：坚持以上的脂肪肝的饮食原则：禁酒戒烟，多喝茶，多吃蔬菜和水果，少吃肥肉，热量控制量出为入，保持收支平衡，增加运动量，多做些体力活，病人就一定能有效地防治脂肪肝。
补充矿物质和膳食纤维：维生素、矿物质供给有利于代谢废物的排出，膳食纤维调节血脂、血糖的作用也已经为众多的研究所证实。饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜、水果和菌藻类，如芹菜、韭菜、竹笋、香蕉、木耳、蘑菇、海带、紫菜等，以保证足够数量的膳食纤维摄入。
摄入高蛋白饮食：可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子使脂肪变为脂蛋白，有利于将其顺利运出肝脏，防止脂肪浸润。蛋白质还有较高的食物特殊动力作用，可刺激新陈代谢，适当提高蛋白质的质量，有利于减轻体重。每天摄入蛋白质90～120克，蛋、奶、肉类、豆类及其制品皆可。如果肝功能异常，应以豆类及豆制品为主，而要限制在肠内产氨较多的肉类食品。
供给适量脂肪：脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪从肝脏中顺利运出，对预防脂肪肝有利。因此，应给予适量脂肪，每天50克左右。植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益。烹调应选用植物油，也可以选用鱼油，应限制高胆固脂肪肝醇食物，如动物的内脏、油脂和皮，以及鱼子、蛋黄等。
提供低糖饮食：碳水化合物可刺激肝脏大量合成脂肪酸，是造成肥胖和脂肪肝的重要因素。因此，相对于降低脂肪来说，控制碳水化合物的摄入，更有利于减轻体重和治疗脂肪肝，特别要禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物。
得了脂肪肝在饮食方面注意什么？保证足量维生素：肝功能不好时贮存维生素的能力降低，如不及时注意补充，就会引起体内维生素缺乏。为了保护肝细胞和防止损害，多食维生素丰富的食物，如新鲜的黄绿色蔬菜、水果等。
吉林省中山医院肝病医生指出供给适量热量也是有必要的：为避免剩余的热量转化脂肪，适应当控制热量。对正常体重者，轻工作时热量可按每千克体重0.13兆焦(30千卡)，体重超重者为0.08～0.11兆焦(20～25千卡)提供。
多饮茶：茶叶中的茶多酚有多种药理作用，其中包括促进脂肪代谢、防治心血管疾患的功能，对防治脂肪肝也有好处。红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶均有降脂的效果，其中以绿茶更佳，因为绿茶的茶多酚含量较高。
禁酒戒烟：只要饮酒过量，肝脏首当其冲地要受到影响。酒精对肝细胞有毒性，降低肝脏外运脂肪细胞的能力，导致脂肪在肝内堆积，引起或加重脂肪肝。因此，如果已经发生脂肪肝，戒酒是有效的治疗方法。喝酒又吸烟，犹如“雪上加霜”，更应戒绝。
通过以上针对“得了脂肪肝在饮食方面注意什么”吉林省中山医院肝病医生详细为你介绍了，肝病医生再次提醒：坚持以上的脂肪肝的饮食原则：禁酒戒烟，多喝茶，多吃蔬菜和水果，少吃肥肉，热量控制量出为入，保持收支平衡，增加运动量，多做些体力活，病人就一定能有效地防治脂肪肝。
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